アルギン酸とアルギン酸塩

山東潔晶

アルギン酸カリウム

白色から淡黄色の繊維状粉末または粗粉、無臭、無味、水に溶けやすく粘稠な溶液を形成し、エタノール、クロロホルム、エーテル及びPHが3未満の酸溶液に溶けない。

褐藻から抽出された天然多糖類炭水化物であり、その応用は主に:

 

医薬面――人体にカリウムを補充してナトリウムを減らすことができて、高血圧を予防・治療する1種の有効な薬物で、それは血脂、血糖、コレステロールなどの機能を下げることができるため、製薬と保健食品に用いることができます。

  

アルギン酸カリウム

食品面では、増粘剤、安定剤、乳化剤、ゲル化剤に使用でき、我が国のGB 2760-2011の規定に基づき、生産ニーズに応じて各種食品に適量使用できる。

化粧品業界——1種の良好な歯科用スタンプ剤とマスク用プラスチック剤であり、すでに次第に化粧品業界に応用されている。