昆布多糖塊

「藻の物語」、「青い海の物語」――海からの珍品

昆布は「食薬同源」で栄養豊富な藻野菜

昆布は、海水の中で成長し、しなやかで帯のような形をしていることから名付けられ、別名ナイロン布、昆布、江白菜と呼ばれ、栄養価の高い野菜であると同時に、一定の薬用価値を持ち、我が国では悠久な食用歴史を持っている。我が国の多種の古医学典籍、例えば『嘉佑本草』、『本草図経』、『本草綱目』には昆布の医療用、食用に関する記載がある。漢方医の典籍の中で、薬に入る時はそれを「昆布」と呼び、痰を消して柔らかく堅く散結し、利水消腫などの効果があり、漢末の『名医別録』に載せられ始めた。

昆布濃縮粉はどんな物質ですか。

昆布濃縮粉、学名フコイダン硫酸エステルFucoidan、別名フコイダン。昆布湿藻体の表面には粘液があり、この粘液の主成分はフコイダンである。現代科学研究結果によると、血糖降下、血中脂質降下、免疫調節、抗腫瘍、抗放射線、抗菌消炎、抗ウイルス、肝臓腎臓を保護する多種の生物活性があり、脂肪降下薬物のいくつかの副作用を克服することができる、慢性腎不全を抑制でき、早期中期腎不全に対して特に腎機能の改善、腎臓のクレアチニン除去率の向上に効果が顕著である。

先進技術抽出服用の安全性と効率性

1キロの昆布には1グラムのフコイダンしか含まれていないが、昆布をそのまま食べると、フコイダンはほとんど人体に直接吸収されない。主な原因は、人体内に昆布を分解する酵素が備わっておらず、栄養のバランスがとれていないこと、また、昆布に含まれるヨウ素を過剰に摂取して「甲状腺機能亢進」を起こしやすい。

潔晶グループは自主特許技術を応用し、現代の科学技術手段を用いて、昆布に含まれる粗繊維、粗蛋白、無機塩、ヨウ素などの低値満腹成分に対して「粗取精」処理を行い、その中に含まれる天然成分の構成と構造状態を最大限に維持し、昆布細胞中の人体に有益な天然生物活性物質を保持し、製造された昆布多糖塊製品は、人々に携帯させ、服用させ、より消化吸収しやすく、最適な効果が得られます。

精製された結晶藻福万家

現代科学の研究結果によると、フコイダンは血糖を調節する上で：（1）生体が活性酸素ラジカルを除去する能力を増強することによって、ラジカルが膵島に対することを抑制するβ細胞の損傷、膵島の促進β細胞の修復と再生。（2）血中脂質代謝の乱れを調整する作用が強い。ラジカル損傷に対抗し、脂質過酸化反応を抑制し、インスリンの相対的な不足及び脂質の過酸化による脂質代謝の乱れを改善する。腎臓保護の面では、（1）糖尿病腎症の腎臓損傷を軽減し、腎小球の基本構造と機能を保護し維持し、糖尿病腎症の発生発展を緩和する。（2）P−セレクチンと炎症サイトカインによって媒介される炎症反応を緩和し、糖尿病腎症の腎臓機能を保護する。（3）糸球体基底膜と糸球体の構造完全性を維持し、糸球体の濾過機能を改善し、糸球体内のグリコサミノグリカンの異常分解を防止し、グリコシル化最終生成物受容体の産生と蓄積による糸球体への損傷を抑制する。（4）アセチルヘパリナーゼ及び関連成長因子の発現を抑制することにより、糸球体の基本構造と機能を維持し、糖尿病腎症の発生発展を緩和する。

昆布濃縮粉は潔晶集団の半世紀近くの研究成果の集大成である。1960年代から、潔晶グループは昆布中の栄養成分とその利用に注目し、研究してきた。1997年に青島海洋大学と共同で「フコイダン硫酸エステル生産の中間試験技術」の研究を行い、1998年末にプロジェクトが完成し、山東省科学技術庁が鑑定を行い、1999年にプロジェクトは「山東省科学技術進歩賞」の2等賞を受賞した。長い間、昆布濃縮粉末製品は機能性食品原料として国外に輸出され、東南アジア、北米、欧州など多くの国、地域の貿易商と消費者に愛用されてきた。

潔晶グループは「食薬同源」理論に基づき、良質な海藻資源を利用し、業界をリードする科学技術革新の優位性により、昆布濃縮粉を主成分として昆布多糖塊製品--藻の物語、青海物語を開発し、社会に貢献し、人々の健康を保護した。